鲁网7月8日讯，近日，济南凯宾斯基酒店举办了一场名为“姑苏匠艺·泉城至味”的健康美食盛宴，行政总厨陈叶强先生为食客们开启了寻味淮扬菜的旅程。这场宴席着重于淮阳菜文化，陈师傅严格依照时令，甄选当季新鲜健康的食材，运用精湛的烹饪技艺，将古老的饮食文化以健康的方式呈现在餐桌上。

淮扬菜作为中国四大菜系之一，以“清鲜平和、浓醇兼备”而著称。每道菜肴都被赋予了健康的理念，以新鲜原料为基础，追求本味的同时，也兼顾了营养和健康，旨在为食客带来一种身心的愉悦。主厨陈叶强来自江苏，在淮扬菜的传承和创新方面积累了28年的经验，是国家级高级厨艺大师，他用独特的视角和丰富的技巧，赋予经典淮扬菜健康的创新表达。

本次宴会的特色健康菜品包括松茸菊花豆腐汤，以富含营养的豆腐为主料，搭配细腻的松茸，汤品清澈鲜美，充分体现了淮扬菜中对于刀工的强调和健康理念的融入。还有翡翠白玉狮子头，选用高蛋白的桂鱼和鲈鱼肉，低脂清甜，保证了口感的同时，体现了健康饮食的原则。

值得一提的是，在这场美食盛宴中，还特别安排了一个重要的授刀仪式。济南凯宾斯基酒店与德国百年厨具品牌WMF（福腾宝）合作，推出了健康烹饪的刀具系列。这些刀具以高温手工锻造，确保每一把刀的独特性和优雅的设计，力求在烹饪中传递健康与美味的理念。

在此盛宴中，食客们不仅能够品尝到美味的淮扬菜，还可以享受江南的传统文化氛围，感受到相聚带来的健康和愉悦。济南凯宾斯基酒店中餐厅诚邀各方食客前来探寻健康淮扬之味，感受J9九游会品牌下对于美食与健康的执着追求。